Dibinātāji
Ieva Treija
Ieva vairāk nekā 30 gadu savu profesionālo darbību saistījusi ar Latvijas gastronomijas un viesmīlības nozares attīstību. Ieguvusi maģistra grādu Latvijas Lauksaimniecības akadēmijas (šobrīd – Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte) Pārtikas rūpniecības tehnoloģijas fakultātē. Uzņēmums, ko Ieva kopā ar dzīvesbiedru Sandro Treiju sāka veidot 1993. gadā, no neliela ģimenes biznesa izaudzis par Baltijas mēroga vairumtirdzniecības un pārtikas ražošanas uzņēmumu.
Ievas vadībā “Gemoss” audzis kopā ar nozari – atbalstot pavārus, viesmīļus, bārmeņus un citus profesionāļus, veicinot zināšanu un pieredzes apmaiņu un radot iespējas profesionālās meistarības izaugsmei. Viņu vada pārliecība, ka spēcīga viesmīlība sākas ar cilvēkiem - viņu zināšanām, meistarību un nebeidzamu vēlmi augt. Šī pārliecība ir arī viens no iemesliem viņas iesaistei biedrības izveidē.
Šodien “Gemoss” ir pilna servisa partneris viesmīlības nozares profesionāļiem un vieta, kur jaunas garšas un iedvesmu atklāj arī kulinārijas entuziasti. Uzņēmumam ir 11 veikalu tīkls Latvijā, Lietuvā un Igaunijā, sava pārtikas ražotne un pašu radīti pārtikas zīmoli kā “Zelta Rieksts”, “Gemoss Spice”, “Just Nature” un citi.
Ēriks Dreibants
Šefpavārs un ilgtspējīgas gastronomijas vizionārs. “Pavāru māja” Līgatnē – dibinātājs un īpašnieks. “3 pavāru restorāns” Rīgā – līdzdibinātājs.
Ēriks Dreibants ir viens no Latvijas mūsdienu virtuves spilgtākajiem līderiem, kurš dabas garšas meistarīgi ienes pilsētvidē un iestājas par ilgtspējīgu kulināriju. Viņa filozofiju raksturo dziļa cieņa pret vietējiem produktiem, nose-to-tail jeb visa dzīvnieka izmantošanas princips un cieša saikne ar Latvijas mežu, pļavu un bioloģisko saimniecību veltēm.
Vieta, kur daba un kulinārija satiekas arī Ērika paša veidotajā permakultūras dārzā. Par konsekventu ilgtspējas principu ievērošanu un cieņpilnu attieksmi pret vidi restorāns saņēmis prestižo Michelin Green Star.
Raimonds Tomsons
Raimonds Tomsons ir viens no starptautiski atzītākajiem Latvijas vīnziņiem. 2023. gadā viņš ieguva pasaules labākā vīnziņa titulu, bet 2017. gadā kļuva par Eiropas labāko vīnzini. Abi panākumi gūti Starptautiskās Vīnziņu asociācijas A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale) rīkotajos konkursos. Raimonds ir arī trīskārtējs Latvijas un Baltijas vīnziņu čempions.
Raimonda aizraušanās ar vīnu un viesmīlību izauga restorānā “Vincents”, kur viņš vairāk nekā divdesmit gadu strādāja šefpavāra Mārtiņa Rītiņa vadībā. Šajā laikā Raimonds izkopa profesionālās prasmes un ieguva dziļu izpratni par viesmīlības nozari. Zināšanas viņš papildināja Austrijas Vīna akadēmijā, apgūstot WSET Diploma sertifikācijas programmu.
Šobrīd Raimonds ir “Wine Collectors” vīna direktors un Latvijas Vīnziņu asociācijas valdes loceklis. Viņš darbojas arī prestižā konkursa Decanter World Wine Awards žūrijā un ir uzņēmuma SIA “Raimonds Tomsons Wine Consulting” īpašnieks.
Evita Binde
EvitaBinde ir viena no biedrības “Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balva” dibinātājām un ilggadēja Mārtiņa Rītiņa līdzgaitniece.
Vairāk nekā divpadsmit gadu viņa bija Mārtiņa uzticamā asistente un labā roka – līdzās restorāna “Vincents” ikdienā, dažādu projektu īstenošanā un augstās kvalitātes latiņas uzturēšanā.
Evitas profesionālo rokrakstu iezīmē precizitāte, atbildības izjūta un uzticība – tās pašas vērtības, ko viņa šodien ienes biedrības darbā. Savu pieredzi Evita velta tam, lai Mārtiņa Rītiņa profesionālais mantojums nepaliktu tikai atmiņās, bet turpinātu dzīvot un attīstīties, iedvesmojot jauno pavāru paaudzi tiekties uz izcilību.
Astrīde Rozīte
Ilgadēja Mārtiņa Rītiņa līdzgaitniece un draugs. Biedrības "Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balva" idejas autore.
Biedrības Slow Food Straupe dibinātāja un valdes priekšsēdētāja desmit gadu garumā. Straupes tirgus idejas autore. Biedrības “Vesels pilsētā un laukos” dibinātāja un valdes priekšsēdētāja. Biedrība jau deviņpadsmito gadu organizē tirgu Straupē.
Grāmatas “Pavārgrāmata Mārtiņam. Cilvēki, kas mani satikuši” autore.